最近、高齢者を中心に「新型栄養失調」の状態になっている人が増えています。
以前の栄養失調と違い、３食きちんと食べているのに、「体がだるい」「風邪を引きやすい」などの症状がでます。
原因は、タンパク質の絶対量不足です。
栄養の指標である血清アルブミンが ３．８ g/dl以下の場合、栄養不足の可能性があります。
血清アルブミンを上げるためには、動物性タンパク質を中心に植物性タンパク質（豆腐、豆）やビタミン、ミネラル豊富な海藻、野菜、果物をバランスよく摂取することが大切です。
１日のタンパク質の摂取推奨量は、体重１ｋｇあたり１ｇです。
体重５０ｋｇの方なら５０ｇのタンパク質を摂ることが目標です。
筋力アップを目指すなら １ｋｇあたり １．５ｇですので、体重５０ｋｇ の方なら ６０～７５ｇ 必要です。
タンパク質を摂るのは意外に大変です。
- ２００ｇのステーキに含まれるたんぱく質は４０ｇ程度
- 必要なたんぱく質をステーキだけで摂るなら２枚必要！
- 食べた肉のたんぱく質がすべて筋肉になるわけではない
高齢の方は、特に動物性タンパクを控える傾向があります。
しっかりお肉を食べて、血清アルブミンを上げて「新型栄養失調」にならないようにしましょう！
【品川区旗の台】さいとうファミリークリニックブログ 